Q せんべいなどで、薄い塩味のものを
サラダ味というのはなぜですか？
A.亀田製菓によりますと、サラダ味のサラダとはサラダ油のことです。
一般的な作り方はうるち米などを主原料にした生地を焼き上げて、
サラダ油を吹きつけ、その上に塩を振りかけて味付けします。
サラダ味が登場したのは、サラダ油がまだ高かった1960年代
の始めです。日本が高度成長に入り、欧米の食文化が浸透してきたのに
合わせ、純日本風の塩味に対し、洋風の味として生まれました。
サラダ味と名付けることでハイカラなイメージを打ち出す狙いも
ありました。江崎グリコが69年（昭和44）に売り出した
プリッツサラダもオーブンで焼き上げた後にサラダ油をスプレー
しています。味付けとともに湿り気を帯びるのを防ぐ目的もあります。
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