いい肉の日

今日は、毎月の29日の「肉の日」ではなく、「いい肉の日」として、

全国有数の肉用牛の産地である宮崎県の「より良い宮崎牛づくり対策協議会」が制定しました。

宮崎牛は、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会によって肉質等級が４等級以上の牛肉の事を指すそうです。

今日は、「いい肉」を食べてみてはいかがでしょうか。