先日、お出掛けついでに時間も時間だったので
某ドラッグストアで初めて食料品のお買い物
普段、牛肉や豚肉は国産にこだわらず、
カナダ産やオーストラリア産も購入してます
産地不明の輸入ホルモンが安かったので
迷いなく買いました
いざ、調理
(; ? ? ?)くさっ
これはあのにおい
士林夜市で嗅いだ豚さんのにおい
2度の茹で洗い
変わりないにおい
2度の塩揉み洗い
海外の豚さんは相当手ごわい
他に方法は・・・・・
牛乳に浸けること30分
まさか(;;ﾟ;ё;ﾟ;;)
変わりないにおい
再度、大量の塩で2度の揉み洗い
容器内の塩の8割をつぎ込み
1時間近い戦いの結果
完敗(´?????`)
疲労感と鼻の奥の奥にしっかりと豚さんのにおいだけが残りました
日本の食材って、なんておいしいんだ
特に高価でもなく、毎日当たり前に口にしてるあらゆる食材
私たちの口にその食材が入るまでに関わる全ての人達に
心からありがとう
そして、ホルモンは国産を買おうと、心に決めました