おはようございます
6月に入り､連日暑い日が続いておりましたが
今日は比較的過ごしやすそうな感じԅ( ˘ω˘ԅ)
だがしかし､明日からまた夏日･真夏日な気温
と､つくづく実感!! クールビズのありがたさw
あとは 一日でも早く､マクスをつけなくても
よい日が来る事を願うばかり! (*口*)ｲｷｸﾞﾙｼｲ
さて､コロナ太りが...止まらないw お菓子作り
自粛しないと､身体がコロコロっとナ...昨日の
分量は､昨日の8の倍数のレシピの､分量でおk
ただ､少し材料が変更となります｡材料の確認!
① 米粉 64g
② なたね油 24g
③ ココナッツシュガー 8g
④ 片栗粉 32g
⑤ 天日塩 ひとつまみ
⑥ 豆乳 40g
⑦ きな粉 16g
と､きな粉の風味を消さない為に､なたね油で
オリーブオイルは､香りが強いからね｡たぶん
で､工程は一緒｡①米粉と②油をスリスリして
③砂糖､④片栗､⑤塩入れて ⑥豆乳を...投入w
混ぜ合わせてか.ら.の. あえてパラパラにする
で､今回アープーではなく､⑦きな粉をパラッ
パラに混ぜてから､まとめて､伸ばして､切る!
水分不足で､伸ばしにくいと思いますが厚みは
できるだけ薄めで｡豆乳も追加投入してはダメ
形成しやすくはなりますが!! カッチカチなるw
で､フライパンwで､両面焼いて冷まして完成♬
きな粉と米粉のパンdeクッキー ( *´°`*) ｻｯｸｻｸ♪
落雁っぽい? 和な感じの､喉渇く系クッキーw
昨日のプレーンよりサクサクして美味しい♡
⑦材料を､粉系の物なら色んな味を試せそう♪
ただ､ザックリさせるにはアープーか､きな粉
必要かもね～♪( ´▽｀)ﾉ と､いったん終了なw
しばらくお菓子を作るの､食べるの自粛
 |
 |