今日は埼玉県川越市のサツマイモ愛好家によって、サツマイモの日と制定されました。
由来としては、10月がサツマイモの旬ということと、13日は江戸から川越までの距離が約13里ということで、
「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われたことからなったそうです。
サツマイモは、ヒルガオ科サツマイモ属の植物であり、
別名に甘藷(かんしょ)や唐芋(からいも、とういも)、琉球薯(りゅうきゅういも)、とん、はぬすなどなど色々な読み方がされています。
石川にも五郎島金時という品種があるほど、各県で品種改良がおこなわれ有名なものが多くそろっています。
今日は、サツマイモを食べてみてはいかがでしょうか？