エチオピア

エチオピアって魚みなさまご存じでしょうか？

 

 

先日回転ずしへ行ったところ、メニューにエチオピアと書いてありました。

友達たちと「どんなんかね？」「食べてみてやぁー」とか言いながら

結局食べなかったのですが、先週のズムサタの金沢（石川？）の特集で

取り上げられていたんです

 

　　

シマガツオだそうですよ

 

 

冬には最高の脂がのり、刺身で十分な旨みもある魚です。

産地の方では、水揚げされると取り合いになっている魚です。

お寿司などには炙りで食べるが絶品です。

焼くと脂が程よく落ちてブリのような感じになります。

だそうです

 

 

今度行ったら挑戦してみようかな

 

　　　　　　　　　　【理想のお家　注文住宅　二世帯住宅】