わたしミシュラン

金沢市堀川町の「333」　焼鳥屋さんです。

大阪でミシュラン☆を取得しているながほりさんで修行された方らしいですよ

人気店なので予約は必須。

 

 

こちらの焼鳥ですが、つくね以外は串に刺さってないのです！

　

つくねはパン粉がまぶしてあるのですが、外はカリカリ、中はフワフワ

 

　

手羽先は炭火でじっくりじっくり焼いてあって皮がパリッパリ

 

 

　

レバーはプリンとしており臭みはなく濃厚な旨さ

 

 

でも素材にこだわっているぽくて美味しいのですが、何か物足りないかも・・・

一緒に行った友達も早々に別のとこ行こーと言い出しました

でも、女性ウケするお店みたいですよ

 

 

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