2013年の土用の丑の日は7月22日
一足早くいただきました
味覚が微妙な私が食べてしまうのは大変申し訳ないけど
ちゃんと理解できました おいしかったー
ゴチソウサマでした
ちなみに、食べ合わせが悪いと言われるウナギと梅干。
梅干は胃酸を分泌させ食欲を増進させる効果がある為、高価なウナギを食べ過ぎる贅沢を戒めるため とか、
腐ったウナギは酸味があるから、梅干の酸味のせいで腐っていることがわからないため とか。
ただ、油の多いウナギと水分の多いスイカを一緒に食べると、胃液が薄まり消化不良を起こすことがあるそうなので、特に胃腸の弱い人は気を付けないといけません
また、医学的に避けたい食べ合わせとして、「トマトときゅうり」や「大根とにんじん」
生のきゅうり・にんじんに含まれる酵素によって、トマト・大根に含まれる豊富なビタミンCが壊されてしまいます。
どしても一緒に食べたいときは、酢やレモンなどをかけたり、加熱して食べるといいそうです
逆に良い食べ合わせは「とんかつとキャベツ」
食物繊維を多く含むキャベツが、とんかつの油分の吸収を抑制してくれます。
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