7/27は「夏の綱」という語呂合わせから、スイカの日となっています。
スイカはウリ科のつる性一年草と分類されており、
園芸分野では「野菜」と分類されているが、青果市場等では、取り扱いや栄養学上の分野では、「果物」として分類されます。
スイカの原産は熱帯のアフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯で、紀元前4000年代にはすでに栽培されていたとされています。
原産が砂漠地帯系の高温、乾燥、強光線の環境を好む事もあり、日本の梅雨のような環境はスイカにとってはよくないとされています。
スイカにはブドウ糖や果糖、ビタミンAやカリウムなど含んでおり、
むくみの解消や利尿作業があり、暑さによる体力の消耗や水分の過剰摂取による夏バテ等に効果があると立証されているほど優秀な食材となっています。
最近は、特に熱中症アラートが出るほどの猛暑となっていますので、体調管理の際にはスイカを食べてみてはいかがでしょうか？