加賀野菜８（鷹）

加賀野菜　

さつまいも

1700年頃　当時の五郎島村の肝煎であった太郎右衛門が

薩摩（現在の鹿児島県）から種芋を持ち帰り

砂丘地で栽培したのが始まりとされています

さつまいもは　やせた土地でも栽培でき

水の管理がしやすいことから

主に粟崎・五郎島町の砂丘地で栽培されています

中心産地である五郎島の名をとった「五郎島金時」は

そのおいしさが全国に知られ

今では加賀野菜を代表する野菜の一つとなっています

コーワの家

鷹栖